資料詳細

食品学各論準備中

沖谷明紘，本間清一／編 -- 朝倉書店 -- １９８８．４ --

所蔵

利用を希望される場合は、大分県立図書館職員へお問い合わせください。

資料詳細

タイトル	食品学各論 ,
書名ヨミ	ショクヒンガク　カクロン
叢書名	現代人の栄養学
著者	沖谷明紘，本間清一／編
著者名ヨミ	オキタニ　アキヒロ , ホンマ　セイイチ
出版者	朝倉書店
出版年	１９８８．４
ページ数, 大きさ	２０４ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版	498.51
一般件名	食品
内容注記	参考書：ｐ１９８

ページの先頭へ