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巨大都市江戸が和食をつくった 貸出可

渡辺善次郎／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９８８．１１ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/89/ 00000995936 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 巨大都市江戸が和食をつくった ,
書名ヨミ キョダイ　トシ　エド　ガ　ワショク　オ　ツクッタ
著者 渡辺善次郎 ／著  
著者名ヨミ ワタナベ　ゼンジロウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 １９８８．１１
ページ数, 大きさ ２６５，１２ｐ, １９ｃｍ
NDC８版 383.8
一般件名 食生活ー歴史 , 江戸
内容注記 主要参考文献：ｐ２６４〜２６５

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