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1 件中、 1 件目
油脂
貸出可
松尾登,長谷川恭子/編 -- 女子栄養大学出版部 -- 1989.6 --
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/89/
00005888078
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
油脂 ,
書名ヨミ
ユシ
副書名
栄養・文化そして健康
叢書名
栄大選書
著者
松尾登,長谷川恭子
/編
著者名ヨミ
マツオ ノボル , ハセガワ キョウコ
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
1989.6
ページ数, 大きさ
281p, 19cm
NDC8版
498.55
一般件名
油脂
,
脂質
注記
執筆:松尾登ほか
内容注記
油の歴史年表:p270〜273 参考文献:p277〜280
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