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畜産食品加工学 貸出可

斎藤善一／〔ほか〕著 -- 川島書店 -- １９９０．３ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 648/90/ 00005903216 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 畜産食品加工学 ,
書名ヨミ チクサン　ショクヒン　カコウガク
副書名 乳・肉・卵のサイエンス
著者 斎藤善一 ／〔ほか〕著  
著者名ヨミ サイトウ　ゼンイチ
出版者 川島書店
出版年 １９９０．３
ページ数, 大きさ ３１１ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 648
一般件名 畜産製造
内容注記 バイオテクノロジー年表：ｐ２９６〜２９７　参考文献：ｐ２９９〜３０４

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