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食品学各論 貸出可

樫尾一／〔ほか〕編 -- 中央法規出版 -- １９９１．４ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/91/ 00005918818 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品学各論 ,
書名ヨミ ショクヒンガク　カクロン
叢書名 健康・栄養・食生活教育シリーズ
著者 樫尾一 ／〔ほか〕編  
著者名ヨミ カシオ　ハジメ
出版者 中央法規出版
出版年 １９９１．４
ページ数, 大きさ ２３３ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版 498.51
一般件名 食品
注記 執筆：樫尾一ほか
内容注記 付：参考文献

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