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食肉製品の知識 貸出可

鈴木普／著 -- 幸書房 -- １９９２．１ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 648.2/92/ 00005542006 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食肉製品の知識 ,
書名ヨミ ショクニク　セイヒン　ノ　チシキ
著者 鈴木普 ／著  
著者名ヨミ スズキ　ヒロシ
出版者 幸書房
出版年 １９９２．１
ページ数, 大きさ ２２３ｐ, １９ｃｍ
NDC８版 648.2
一般件名 肉・肉製品
内容注記 各章末：参考文献

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