辻調理師専門学校,辻フランス料理専門カレッジ/編 -- 同朋舎出版 -- 1992.2 --

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一般 書庫・職員へ 596.2/92/ 00005523899 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル デリカ ,
書名ヨミ デリカ
叢書名 プロ調理の基本 完全イラスト
著者 辻調理師専門学校,辻フランス料理専門カレッジ /編  
著者名ヨミ ツジチョウリシセンモンガッコウ , ツジフランスリョウリセンモンカレッジ
出版者 同朋舎出版
出版年 1992.2
ページ数, 大きさ 197p, 26cm
NDC8版 673.7
一般件名 食料品商