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1 件中、 1 件目
給食管理
貸出可
赤羽正之,山本恭子/編著 -- 建帛社 -- 1991.10 --
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/91/
00005876610
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
給食管理 ,
書名ヨミ
キュウショク カンリ
叢書名
新栄養士課程講座
著者
赤羽正之,山本恭子
/編著
著者名ヨミ
アカバネ マサユキ , ヤマモト キョウコ
出版者
建帛社
出版年
1991.10
ページ数, 大きさ
204p, 22cm
NDC8版
498.59
一般件名
集団給食
注記
執筆:五十嵐益恵ほか
内容注記
参考文献:p193〜194
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