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調理学 貸出可

川端晶子，畑明美／著 -- 建帛社 -- １９９０．３ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/90/ 00005876719 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 調理学 ,
書名ヨミ チョウリガク
叢書名 新栄養士課程講座
著者 川端晶子，畑明美 ／著  
著者名ヨミ カワバタ　アキコ , ハタ　アケミ
出版者 建帛社
出版年 １９９０．３
ページ数, 大きさ ２４７ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 596
一般件名 料理

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