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調理学実習 貸出可

大羽和子／〔ほか〕著 -- ナカニシヤ出版 -- １９９１．４ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/91/ 00005812755 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 調理学実習 ,
書名ヨミ チョウリガク　ジッシュウ
著者 大羽和子 ／〔ほか〕著  
著者名ヨミ オオバ　カズコ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年 １９９１．４
ページ数, 大きさ ２５９ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 596
一般件名 料理
内容注記 参考文献：ｐ２５７〜２５９

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