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1 件中、 1 件目
食品工学入門
貸出可
保坂秀明/著 -- 化学工業社 -- 1990.7 --
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
588/90/
00005856810
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食品工学入門 ,
書名ヨミ
ショクヒン コウガク ニュウモン
副書名
基礎と操作
叢書名
別冊化学工業
著者
保坂秀明
/著
著者名ヨミ
ホサカ ヒデアキ
出版者
化学工業社
出版年
1990.7
ページ数, 大きさ
343p, 21cm
NDC8版
588
一般件名
食品工学
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