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1 件中、 1 件目
食品加工学入門
貸出可
石田祐三郎/〔ほか〕共著 -- 培風館 -- 1987.5 --
SDI
所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
588/87/
00006240386
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食品加工学入門 ,
書名ヨミ
ショクヒン カコウガク ニュウモン
著者
石田祐三郎
/〔ほか〕共著
著者名ヨミ
イシダ ユウザブロウ
出版者
培風館
出版年
1987.5
ページ数, 大きさ
153p, 21cm
NDC8版
588
一般件名
食品工学
,
食品保存
,
食品包装
内容注記
参考書:p144
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