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魚肉の栄養成分とその利用 貸出可

竹内昌昭／編 -- 恒星社厚生閣 -- １９９０．１０ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 667/90/ 00006230718 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 魚肉の栄養成分とその利用 ,
書名ヨミ ギョニク　ノ　エイヨウ　セイブン　ト　ソノ　リヨウ
叢書名 水産学シリーズ
著者 竹内昌昭 ／編  
著者名ヨミ タケウチ　マサアキ
出版者 恒星社厚生閣
出版年 １９９０．１０
ページ数, 大きさ １３８ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 667
一般件名 水産製造 , 水産化学
内容注記 各章末：文献

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