柘植治人/〔ほか〕共著 -- 培風館 -- 1991.1 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/91/ 00005965694 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 食物栄養学 ,
書名ヨミ ショクモツ エイヨウガク
著者 柘植治人 /〔ほか〕共著  
著者名ヨミ ツゲ ハルヒト
出版者 培風館
出版年 1991.1
ページ数, 大きさ 199p, 21cm
NDC8版 498.55
一般件名 栄養 , 食品化学
内容注記 参考文献:p175〜176