ピエール・ガニェール/著 -- 柴田書店 -- 1992.12 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/92/ 00004697132 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 湧き出でるオリジナリティ ,
書名ヨミ ワキイデル オリジナリティ
副書名 新フランス料理
著者 ピエール・ガニェール /著  
著者名ヨミ ガニェール ピエール , フクナガ ヨシコ , カトウ ヤスコ
出版者 柴田書店
出版年 1992.12
ページ数, 大きさ 333p, 25cm
NDC8版 596.23
一般件名 フランス料理
注記 La cuisine imm〓diate./の翻訳, 監修:小野正吉 著者の肖像あり