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野菜の科学 貸出可

高宮和彦／編 -- 朝倉書店 -- １９９３．９ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 626/93/ 00004676037 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 野菜の科学 ,
書名ヨミ ヤサイ　ノ　カガク
叢書名 シリーズ＜食品の科学＞
著者 高宮和彦 ／編  
著者名ヨミ タカミヤ　カズヒコ
出版者 朝倉書店
出版年 １９９３．９
ページ数, 大きさ ２１５ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 626
一般件名 蔬菜
内容注記 各章末：文献

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