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1 件中、 1 件目
ホテルとレストランの洋菓子研究 2
貸出可
榊満/文・編 -- モーリス・カンパニー -- 1992.10 --
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.6/アン/
00004545117
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ホテルとレストランの洋菓子研究 2,
書名ヨミ
ホテル ト レストラン ノ ヨウガシ ケンキュウ
副書名
アントルメ′93
著者
榊満
/文・編
著者名ヨミ
サカキ ミツル
出版者
モーリス・カンパニー
出版年
1992.10
ページ数, 大きさ
106p, 31cm
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
注記
製作・監修:遠藤直彦ほか 発売:星雲社
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