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1 件中、 1 件目
食品の品質管理
貸出可
J.P.Sutherland/〔ほか著〕 -- 廣川書店 -- 1990.7 --
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/90/
00005967161
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食品の品質管理 ,
書名ヨミ
ショクヒン ノ ヒンシツ カンリ
副書名
カラーグラフィック
著者
J.P.Sutherland
/〔ほか著〕
著者名ヨミ
サザーランド J.P. , ヨシヒラ クニトシ , トミタ モトオ
出版者
廣川書店
出版年
1990.7
ページ数, 大きさ
268p, 28cm
NDC8版
498.54
一般件名
食品衛生
注記
A colour atlas of food quality control./の翻訳, 監修:谷村顕雄 訳:石綿肇ほか
内容注記
参考文献:p254〜259
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