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たんぱく質の品質評価 貸出可

国際連合食糧農業機関／編 -- 国際食糧農業協会 -- １９９２．７ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/92/ 00005986054 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル たんぱく質の品質評価 ,
書名ヨミ タンパクシツ　ノ　ヒンシツ　ヒョウカ
副書名 ＦＡＯ／ＷＨＯ合同専門家協議報告
叢書名 資料
著者 国際連合食糧農業機関 ／編  
著者名ヨミ コクサイレンゴウショクリョウノウギョウキカン , コクサイショクリョウノウギョウキョウカイ
出版者 国際食糧農業協会
出版年 １９９２．７
ページ数, 大きさ ８９ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版 498.55
一般件名 蛋白質
注記 Ｐｒｏｔｅｉｎ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ．／の翻訳
内容注記 参考文献：ｐ６０〜６７

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