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料理人のパレット
貸出可
ダニエル・ブーシェ/著 -- モーリス・カンパニー -- 1992.9 --
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.2/92/
00004535373
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
料理人のパレット ,
書名ヨミ
リョウリニン ノ パレット
副書名
オ・プティ・モンモランシィ料理集
著者
ダニエル・ブーシェ
/著
著者名ヨミ
ブーシェ ダニエル
出版者
モーリス・カンパニー
出版年
1992.9
ページ数, 大きさ
363p, 22cm
NDC8版
596.23
一般件名
フランス料理
注記
Invitation 〓 la cuisine buissonni〓re./の翻訳, 監修:木沢武男 発売:星雲社 著者の肖像あり 折り込1枚
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