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調理学 貸出可

加田静子，高木節子／編 -- 朝倉書店 -- １９９４．４ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/94/ 00004894903 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 調理学 ,
書名ヨミ チョウリガク
副書名 理論と応用
著者 加田静子，高木節子 ／編  
著者名ヨミ カダ　シズコ , タカギ　セツコ
出版者 朝倉書店
出版年 １９９４．４
ページ数, 大きさ １１２ｐ, ２６ｃｍ
NDC８版 596
一般件名 料理

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