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外食産業入門 貸出可

農林水産省食品流通局外食産業室／編 -- 日本食糧新聞社 -- １９９３．１ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 673.9/93/ 00005993837 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 外食産業入門 ,
書名ヨミ ガイショク　サンギョウ　ニュウモン
副書名 ２１世紀の食生活の担い手　外食産業の現状と今後の展望
著者 農林水産省食品流通局外食産業室 ／編  
著者名ヨミ ノウリンスイサンショウショクヒンリュウツウキョク
出版者 日本食糧新聞社
出版年 １９９３．１
ページ数, 大きさ ３０４ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版 673.9
内容注記 付：参考文献　外食産業関係史：ｐ２８６－２９５

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