大阪あべの辻調理師専門学校/編 -- 同朋舎出版 -- 1995.1 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/95/ 00005102983 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 中国料理 ,
書名ヨミ チュウゴク リョウリ
副書名 完全イラスト
叢書名 プロ調理の基本
著者 大阪あべの辻調理師専門学校 /編  
著者名ヨミ ツジチョウリシセンモンガッコウ
出版者 同朋舎出版
出版年 1995.1
ページ数, 大きさ 147p, 26cm
NDC8版 596.22
一般件名 中華料理