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市場の美味しい魚 貸出可

平野 文／著 -- マガジンハウス -- 1995.2 -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 664.6/95/ 00002402931 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 市場の美味しい魚 ,
書名ヨミ イチバ　ノ　オイシイ　ウオ
著者 平野 文 ／著  
著者名ヨミ ヒラノ,フミ
出版者 マガジンハウス
出版年 1995.2
ページ数, 大きさ 183p, 20cm
NDC１０版 664.6
NDC８版 664.6
一般件名 魚類
著者紹介 1955年東京都生まれ。玉川大学文学部芸術学科卒業。子供の頃からTVで活躍、声優のほかCFや番組のナレーターとして今も活動している。著書に「お見合い相手は魚河岸のプリンス」など。
内容紹介 河岸の若おかみが綴る、四季の魚、江戸前の魚の旬と見分け方、味わい方。著者自身の魚との出会いやおいしいと思う食べ方など、普段の食卓に並べる感覚で親しみやすく語ってくれる。とり下し魚拓35点収録。

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