糸川 嘉則/編著 -- 光生館 -- 1995.3 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/95/ 00002916468 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 公衆栄養学 ,
書名ヨミ コウシュウ エイヨウガク
叢書名 栄養士養成シリーズ
著者 糸川 嘉則 /編著  
著者名ヨミ イトカワ,ヨシノリ
出版者 光生館
出版年 1995.3
ページ数, 大きさ 206p, 21cm
NDC10版 498.55
NDC8版 498.55
一般件名 栄養
内容紹介 栄養士養成シリーズ中の公衆栄養学の巻。わが国の公衆栄養学の現在のテーマは成人病予防である。本書は序説・歴史、国民栄養の現状、食料の需要・供給の問題など、国家試験のガイドラインに従った8章立てで編成。