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食品衛生学 貸出可

広田 才之／[ほか]編 -- 共立出版 -- 1995.4 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/95/ 00002422384 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品衛生学 ,
書名ヨミ ショクヒン　エイセイガク
著者 広田 才之 ／[ほか]編  
著者名ヨミ ヒロタ,サイシ
出版者 共立出版
出版年 1995.4
ページ数, 大きさ 222p, 22cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生
内容紹介 管理栄養士養成のガイドラインの項目に準拠して、国家試験に役立つように、わかりやすく具体的に解説。今日の社会や食生活に深く関連させながら解説した、食品衛生学のテキスト。

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