水上 茂樹/責任編集 -- 光生館 -- 1995.5 -- 491.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 491.4/95/ 00002437499 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 活性酸素と栄養 ,
書名ヨミ カッセイ サンソ ト エイヨウ
著者 水上 茂樹 /責任編集, 五十嵐 脩 /責任編集  
著者名ヨミ ミナカミ,シゲキ , イガラシ,オサム
出版者 光生館
出版年 1995.5
ページ数, 大きさ 254p, 22cm
NDC10版 491.4
NDC8版 491.4
一般件名 活性酸素 , 栄養
注記 監修:日本栄養・食糧学会
内容紹介 1.活性酸素とは 2.活性酸素の生成 3.活性酸素の生体物質への反応 4.活性酸素の消去 5.活性酸素と病気