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1 件中、 1 件目
気軽な保存食
貸出可
村上 昭子/著 -- 女子栄養大学出版部 -- 1995.5 -- 596
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596/95/
00002442549
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
気軽な保存食 ,
書名ヨミ
キガル ナ ホゾンショク
副書名
初めての少量手作り
叢書名
「栄養と料理」クッキングブック
著者
村上 昭子
/著
著者名ヨミ
ムラカミ,アキコ
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
1995.5
ページ数, 大きさ
96p, 26cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
,
食品保存法
著者紹介
1927年東京生まれ。日本の味、おふくろの味には定評がある。新聞・テレビなどで活躍中。近著に「村上昭子の漬けものじょうず」「日本のおかず」などがある。
内容紹介
梅ぼし、ちくわ、粕みそ床、漬物、ジャムなどいろいろな種類のある保存食。家族が少ない人や、作るのがおっくうになってきたシルバー世代も気軽に、無理なく作れる分量と方法を紹介します。
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