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パンづくり一年生 貸出可

竹野 豊子／著 -- 家の光協会 -- 1995.10 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/95/ 00002523108 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル パンづくり一年生 ,
書名ヨミ パンズクリ　イチネンセイ
副書名 Ｈｏｍｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ
著者 竹野 豊子 ／著  
著者名ヨミ タケノ,トヨコ
出版者 家の光協会
出版年 1995.10
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
著者紹介 2人の子供を育てるかたわら、夫の転勤を機に製粉メーカーに3年間勤める。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」など。
内容紹介 初めてでも簡単で、しかもおいしくできるパンづくりの本。基本のシンプルパンからおやつ・おかずパン、そしてカスタードなどを使ったスィートパンまで、ぜひ覚えたいパンの作り方をわかりやすく解説。

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