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夏田冬蔵 貸出可

森谷 康市／著 -- 無明舎出版 -- 1995.9 -- 588.52

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.5/95/ 00002725554 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 夏田冬蔵 ,
書名ヨミ ナツタ　フユゾウ
副書名 新米杜氏の酒造り日記
著者 森谷 康市 ／著  
著者名ヨミ モリヤ,コウイチ
出版者 無明舎出版
出版年 1995.9
ページ数, 大きさ 233p, 19cm
NDC１０版 588.52
NDC８版 588.52
一般件名 清酒 , 杜氏
内容紹介 全国新酒鑑評会で4年連続金賞を受賞した「天の戸」の杜氏は大学出の30代の若者である。夏は田んぼで酒米をつくり、冬は蔵で酒造り。雪国の四季にのせて贈る若き杜氏の右往左往奮戦記。

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