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木の実とハンバーガー 貸出可

原田 信男／著 -- 日本放送出版協会 -- 1995.11 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/95/ 00002666055 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 木の実とハンバーガー ,
書名ヨミ キノミ　ト　ハンバーガー
副書名 日本食生活史の試み
叢書名 ＮＨＫブックス
著者 原田 信男 ／著  
著者名ヨミ ハラダ,ノブオ
出版者 日本放送出版協会
出版年 1995.11
ページ数, 大きさ 275p, 19cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史
内容紹介 「食」を支えた社会は、時代と共にうつろう。肉食を忌避して「聖なる米」を選択した日本人の食生活はその時代と社会と文化にどのように関わってきたのか。新たな社会史への展望。

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