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野菜の食卓 貸出可

ロバート・バドウィグ／文・絵 -- 西村書店 -- 1995.12 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/95/ 00002670289 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 野菜の食卓 ,
書名ヨミ ヤサイ　ノ　ショクタク
副書名 世界の市場を訪ねて
著者 ロバート・バドウィグ ／文・絵, 山下 利枝子 ／訳  
著者名ヨミ バドウィグ,ロバート , ヤマシタ,リエコ
出版者 西村書店
出版年 1995.12
ページ数, 大きさ 192p, 27cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜
注記 原タイトル:The vegetable market cookbook, 監修：玉村豊男
著者紹介 南アメリカのコロンビア生まれ。ロンドンのセント・マーティン美術学校でグラフィックデザインを学ぶ。著書に「魅惑のパスタソース」。
内容紹介 イタリア、フランス、モロッコなど世界8つの市場のカラースケッチとともに、それぞれの市場の人たちから教わった、その土地土地の伝統に育まれた野菜の旨みを生かしたレシピを紹介する。

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