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1 件中、 1 件目
パンが残ったら……
貸出可
上野 万梨子/著 -- 文化出版局 -- 1995.12 -- 596
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596/95/
00002670271
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
パンが残ったら…… ,
書名ヨミ
パン ガ ノコッタラ
著者
上野 万梨子
/著,
レスパース
/著
著者名ヨミ
ウエノ,マリコ , レスパース
出版者
文化出版局
出版年
1995.12
ページ数, 大きさ
95p, 19×21cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
注記
表紙の書名:Recettes de pain perdu
著者紹介
東京生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理教室「ラ・ヌーヴェル・イマージュ」主宰。91年再び渡仏。パリに暮らし、食の幅広い分野にわたって活動中。
内容紹介
キッチンに少しずつ残ったバゲット、ブリオッシュ、田舎パン。それに卵、牛乳、ベーコンや野菜などを加えると…パンココット、パテ、キッシュ、スープ等、美味に変身のフランス風経済料理。
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