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1 件中、 1 件目
イタリアワイン
貸出可
塩田 正志/著 -- 柴田書店 -- 1995.12 -- 588.55
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
588.5/95/
00002684835
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
イタリアワイン ,
書名ヨミ
イタリア ワイン
著者
塩田 正志
/著
著者名ヨミ
シオダ,マサシ
出版者
柴田書店
出版年
1995.12
ページ数, 大きさ
337p, 22cm
NDC10版
588.55
NDC8版
588.55
一般件名
ぶどう酒
注記
「新イタリアワイン」(1992年刊)の改題改訂
著者紹介
1929年愛知県生まれ。上智大学大学院経済学研究科修士課程卒業。ローマ大学大学院留学。現在、国際観光専門学校講師。日本ソムリエ協会顧問。
内容紹介
イタリアワインの歴史から分類、料理との楽しみ方、また、それぞれの地域ごとにワインの品種を詳しく解説。食文化とワインとの関わりを、最新の情報もおり交ぜて紹介する。92年刊「新イタリアワイン」の改訂。
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