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1 件中、 1 件目
ナポリの食卓へようこそ
貸出可
サルヴァトーレ・クオモ/著 -- 柴田書店 -- 1995.12 -- 596.23
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.2/95/
00002672061
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ナポリの食卓へようこそ ,
書名ヨミ
ナポリ ノ ショクタク エ ヨウコソ
著者
サルヴァトーレ・クオモ
/著
著者名ヨミ
クオモ,サルヴァトーレ
出版者
柴田書店
出版年
1995.12
ページ数, 大きさ
95p, 20cm
NDC10版
596.23
NDC8版
596.23
一般件名
料理(西洋)-イタリア
著者紹介
ナポリ生まれ。父が料理人だったため11歳の時から料理の世界に入る。イタリア人の父と日本人の母をもち2ヵ国語とも堪能。イタリアレストランのオーナーシェフ。
内容紹介
ナポリで育ったシェフのクオモが東京に「サルヴァトーレ」というリストランテをオープン。ナポリへの思いを込めて、トマトやバジリコをたっぷり使ったナポリ料理のレシピを紹介。
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