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1 件中、 1 件目
日本の洋食
貸出可
Cook N.E.T.Work/編著 -- 読売新聞社 -- 1996.2 -- 596.23
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.2/96/
00002711729
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
日本の洋食 ,
書名ヨミ
ニホン ノ ヨウショク
叢書名
Just look just cook
著者
Cook N.E.T.Work
/編著
著者名ヨミ
クック ネット ワーク
出版者
読売新聞社
出版年
1996.2
ページ数, 大きさ
63p, 28cm
NDC10版
596.23
NDC8版
596.23
一般件名
料理(西洋)
注記
書名は奥付による.標題紙等の書名:Y〓shoku in Japan
内容紹介
明治時代、庶民に広く普及していった「洋食」。西洋料理でありながら日本的なテイストを持つ「洋食」。定番メニューを4つの調理法別に分けて紹介し、市販品のソースの素やレトルト、缶詰めなどを利用した簡単な作り方を解説。
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