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水産物市場と産地の機能展開 貸出可

中居 裕／著 -- 成山堂書店 -- 1996.2 -- 661.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 661.4/96/ 00002718823 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 水産物市場と産地の機能展開 ,
書名ヨミ スイサンブツ　シジョウ　ト　サンチ　ノ　キノウ　テンカイ
著者 中居 裕 ／著  
著者名ヨミ ナカイ,ユタカ
出版者 成山堂書店
出版年 1996.2
ページ数, 大きさ 208p, 22cm
NDC１０版 661.4
NDC８版 661.4
一般件名 水産物 , 流通
著者紹介 1948年青森県生まれ。北海道大学水産学部卒業。北海道大学助手、農林水産省水産大学校助教授など経て、92年より下関市立大学経済学部教授。
内容紹介 実地調査をもとに、各種資料を織りまぜながら、水産物市場の分析・体系化を試み、水産物商品化のメカニズム、産地の構造変動など水産物流通に関する諸問題を実態に即して論述する。

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