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スパイスブック 貸出可

ジル・ノーマン／著 -- 山と渓谷社 -- 1996.2 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/96/ 00005364815 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル スパイスブック ,
書名ヨミ スパイス　ブック
副書名 香辛料の完全ガイド
著者 ジル・ノーマン ／著, [長野 ゆう ／訳]  
著者名ヨミ ノーマン,ジル , ナガノ,ユウ
出版者 山と渓谷社
出版年 1996.2
ページ数, 大きさ 159p, 30cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 香辛料
注記 原タイトル:The complete book of spices
内容紹介 ジンジャー、シナモンといったおなじみのスパイスや、スクリューパインやパラダイスグレインなどの珍しいスパイスを紹介し、写真入りで詳細に説明。1992年に刊行された「スパイスブック」の実用版。

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