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1 件中、 1 件目
食のことわざ歳時記
貸出可
平野 雅章/著 -- 講談社 -- 1996.3 -- 383.8
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
書庫・職員へ
383.8/96/
00005356860
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食のことわざ歳時記 ,
書名ヨミ
ショク ノ コトワザ サイジキ
副書名
伝承の食生活の知恵120
著者
平野 雅章
/著
著者名ヨミ
ヒラノ,マサアキ
出版者
講談社
出版年
1996.3
ページ数, 大きさ
278p, 20cm
NDC10版
383.8
NDC8版
383.8
一般件名
食物
,
ことわざ
著者紹介
1931年千葉県生まれ。早稲田大学文学部心理学科卒業。主婦の友社編集局勤務ののち、日本食物文化史の研究に専念。現在、儀礼文化学会専門委員。著書に「魯山人料理の極意」など。
内容紹介
わたしたち日本人の祖先が、みずから体験し、工夫し、確かめ、語り伝えてくれた、食生活の知恵のエッセンスを満載。埋もれたままの「民族の遺産」である食のことわざ120項目を取り上げ、正しい意味を解説した。
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