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やっぱり梅酒梅干し 貸出可

中川 紀子／著 -- 創森社 -- 1996.4 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/96/ 00002782563 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル やっぱり梅酒梅干し ,
書名ヨミ ヤッパリ　ウメシュ　ウメボシ
叢書名 Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｏｕｔｄｏｏｒ
著者 中川 紀子 ／著  
著者名ヨミ ナカガワ,ノリコ
出版者 創森社
出版年 1996.4
ページ数, 大きさ 109p, 21cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , 梅干 , 梅酒
注記 「あっぱれ梅酒梅干し」(2003年刊)に改題
著者紹介 1924年茨城県生まれ。女子栄養学園卒業。中川学園調理技術専門学校校長。著書に「健康食うめ」「完全食とびっきり納豆料理」など。
内容紹介 日本人にとって古くから健康の維持・増進に欠かせない食品である梅干しを使った、梅酒や梅ドリンク、梅漬けなどの作り方をイラストで詳細に解説。梅干しを使ったさまざまなユニーク料理も紹介する。

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