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パリのお菓子屋さんガイド 貸出可

大森 由紀子／著 -- 柴田書店 -- 1996.4 -- 588.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.3/96/ 00002792448 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル パリのお菓子屋さんガイド ,
書名ヨミ パリ　ノ　オカシヤサン　ガイド
著者 大森 由紀子 ／著  
著者名ヨミ オオモリ,ユキコ
出版者 柴田書店
出版年 1996.4
ページ数, 大きさ 144p, 19cm
NDC１０版 588.35
NDC８版 588.3
一般件名 菓子
著者紹介 フランス菓子研究家。学習院大学卒業。渡仏・パリの料理学校に学ぶ。雑誌『料理天国』に「パリのお菓子屋さん」連載中。著書に「フランスお菓子紀行」。
内容紹介 定番を大切にするパリのお菓子屋さん。素朴さが魅力のパン屋さんのお菓子。フランスのふだんの味がテイクアウトできるおそうざい屋さんなど、パリの55店を紹介。お菓子とその背景もわかるガイドブック。

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