資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品・栄養のための生化学 貸出可

藤野 安彦／編 -- 産業図書 -- 1996.4 -- 464

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 464/96/ 00002796381 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品・栄養のための生化学 ,
書名ヨミ ショクヒン　エイヨウ　ノ　タメ　ノ　セイカガク
著者 藤野 安彦 ／編, 片山 真之 ／著, 片山 洋子 ／著  
著者名ヨミ フジノ,ヤスヒコ , カタヤマ,マサユキ , カタヤマ,ヨウコ
出版者 産業図書
出版年 1996.4
ページ数, 大きさ 160p, 21cm
NDC１０版 464
NDC８版 464
一般件名 生化学
内容紹介 1.自然界での元素のサイクル 2.細胞を構成するもの 3.脂質 4.糖質 5.アミノ酸とタンパク質 6.ヌクレオチドと核酸 7.酵素 8.代謝 9.尿 10.血液 11.情報系 ほか2章<ソフトカバー>

ページの先頭へ