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寿司ネタ図鑑 貸出可

『サライ』編集部／編 -- 小学館 -- 1996.5 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/96/ 00002793511 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 寿司ネタ図鑑 ,
書名ヨミ スシ　ネタ　ズカン
叢書名 Ｓｈｏｔｏｒ　ｌｉｂｒａｒｙ
著者 『サライ』編集部 ／編, 本多 由紀子 ／編  
著者名ヨミ ショウガクカン , ホンダ,ユキコ
出版者 小学館
出版年 1996.5
ページ数, 大きさ 124p, 21cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 すし
内容紹介 江戸前は勿論、各地の独特の寿司ネタを紹介。そのネタになった魚や貝の自然界での貴重な写真を収録。日本初の寿司ネタ図鑑がおいしそうに仕上がりました。

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