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はじめてのインド料理 貸出可

ミラ・メータ／著 -- 文化出版局 -- 1996.6 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/96/ 00002812642 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル はじめてのインド料理 ,
書名ヨミ ハジメテ　ノ　インド　リョウリ
副書名 Ｈｅａｌｔｈｙ　ｗａｙ　ｔｏ　Ｉｎｄｉａｎ　ｃｏｏｋｉｎｇ
著者 ミラ・メータ ／著  
著者名ヨミ メータ,ミラ
出版者 文化出版局
出版年 1996.6
ページ数, 大きさ 95p, 20×21cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(インド)
著者紹介 インドのボンベイ生まれ。ボンベイ大学卒業後、料理学校に学ぶ。家庭料理研究家。74年来日。77年よりインド家庭料理教室、84年青山にビンディ開店。TV、雑誌でも活躍。
内容紹介 インドの家庭では毎食カレーを食べるが、主食・汁物・おかず・漬物・デザート等バランスがよい。その汁物にあたるのがカレー。本書では種々のカレーを始め、ご飯料理、炒め物、サラダ、デザート等紹介する。

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