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食在宮廷（しょくはきゅうていにあり） 貸出可

愛新覚羅 浩／著 -- 学生社 -- 1996.6 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/96/ 00002843100 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食在宮廷（しょくはきゅうていにあり） ,
書名ヨミ ショク　ワ　キュウテイ　ニ　アリ
副書名 中国の宮廷料理
著者 愛新覚羅 浩 ／著, 馬遅 伯昌 ／料理校訂  
著者名ヨミ アイシンカクラ,ヒロ , マーチー,ハクショウ
出版者 学生社
出版年 1996.6
ページ数, 大きさ 269p 図版12p, 22cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国) , 中国-歴史-清時代
注記 料理校訂：馬遅伯昌
著者紹介 1914年生まれ。満州国皇帝溥義の弟、愛新覚羅溥傑と結婚。60年に中国に渡り北京に暮らす。86年没。著書に「流転の王妃の昭和史」がある。
内容紹介 満州国皇帝の弟に嫁いだ著者が、実際に宮廷の中で口にした中国料理を、詳しい作り方をそえて紹介。併せて、清朝の歴史、宮廷での日常生活、皇帝の食事などについても語る。

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