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1 件中、 1 件目
食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)
貸出可
愛新覚羅 浩/著 -- 学生社 -- 1996.6 -- 596.22
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.2/96/
00002843100
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食在宮廷(しょくはきゅうていにあり) ,
書名ヨミ
ショク ワ キュウテイ ニ アリ
副書名
中国の宮廷料理
著者
愛新覚羅 浩
/著,
馬遅 伯昌
/料理校訂
著者名ヨミ
アイシンカクラ,ヒロ , マーチー,ハクショウ
出版者
学生社
出版年
1996.6
ページ数, 大きさ
269p 図版12p, 22cm
NDC10版
596.22
NDC8版
596.22
一般件名
料理(中国)
,
中国-歴史-清時代
注記
料理校訂:馬遅伯昌
著者紹介
1914年生まれ。満州国皇帝溥義の弟、愛新覚羅溥傑と結婚。60年に中国に渡り北京に暮らす。86年没。著書に「流転の王妃の昭和史」がある。
内容紹介
満州国皇帝の弟に嫁いだ著者が、実際に宮廷の中で口にした中国料理を、詳しい作り方をそえて紹介。併せて、清朝の歴史、宮廷での日常生活、皇帝の食事などについても語る。
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