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和菓子 貸出可

中島 久枝／著 -- Parco出版 -- 1996.7 -- 588.36

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.3/96/ 00002850667 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 和菓子 ,
書名ヨミ ワガシ
叢書名 おいしいもの取り寄せ図鑑
著者 中島 久枝 ／著  
著者名ヨミ ナカシマ,ヒサエ
出版者 Parco出版
出版年 1996.7
ページ数, 大きさ 95p, 21cm
NDC１０版 588.36
NDC８版 588.36
一般件名 和菓子
著者紹介 学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の編集などを経て、料理関係の編集・ライターに。『料理天国』に「手みやげの和菓子」を連載中。
内容紹介 日本全国から電話1本でおいしいものを取り寄せられる図鑑シリーズの初巻は、和菓子。函館の石畳をイメージした「大三坂」から、タピオカ澱粉と黒砂糖で作った沖縄風デザート「くじもち」まで90種。

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