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ヨーロッパお菓子漫遊記 貸出可

吉田 菊次郎／著 -- 時事通信社 -- 1996.7 -- 588.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.3/96/ 00002836419 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ヨーロッパお菓子漫遊記 ,
書名ヨミ ヨーロッパ　オカシ　マンユウキ
著者 吉田 菊次郎 ／著  
著者名ヨミ ヨシダ,キクジロウ
出版者 時事通信社
出版年 1996.7
ページ数, 大きさ 243p, 20cm
NDC１０版 588.35
NDC８版 588.3
一般件名 菓子 , ヨーロッパ-紀行・案内記
注記 表紙の書名：Ｓｗｅｅｔ　ｔｏｕｒｓ　ｉｎ　Ｅｕｒｏｐｅ
著者紹介 1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業。(株)ブールミッシュ代表取締役、全日本洋菓子工業会常任理事などを務める。著書に「あめ細工」「チョコレート物語」「洋菓子事典」など多数。
内容紹介 日本洋菓子界を代表するシェフ・ヨシダの引率で始まる、究極の「甘き旅」。ウィーンからパリへ、イタリア、ドイツ、そしてイベリア半島へ…。どんなお菓子と菓子店が一行を待つのか。至福のお菓子紀行。

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