資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

料理食材大事典 貸出中

主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- 1996.7 -- 596.033

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
調査 調査相談 596/96/ 00002355105 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 料理食材大事典 ,
書名ヨミ リョウリ　ショクザイ　ダイジテン
著者 主婦の友社 ／編  
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年 1996.7
ページ数, 大きさ 959p, 27cm
NDC１０版 596.033
NDC８版 596.033
一般件名 料理-辞典 , 食品-辞典
注記 表紙の書名：Ｔｈｅ　ｅｎｃｙｃｌｏｐｅｄｉａ　ｏｆ　ｃｏｏｋｉｎｇ　ａｎｄ　ｆｏｏｄ
内容紹介 材料・食器・栄養・食文化など、「アーティチョーク」から「椀盛り」まで9000項目、食のすべてを1冊にまとめた。カラー写真をふんだんに交えて読んでいて楽しめ、食材をわかって作れる、食の総合事典。

ページの先頭へ