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1 件中、 1 件目
食をとりまく環境
貸出可
柳田 友道/著 -- 学会出版センター -- 1996.7 -- 498.5
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/96/
00002848828
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食をとりまく環境 ,
書名ヨミ
ショク オ トリマク カンキョウ
副書名
歴史に学ぶ健康とのかかわり
著者
柳田 友道
/著
著者名ヨミ
ヤナギタ,トモミチ
出版者
学会出版センター
出版年
1996.7
ページ数, 大きさ
224p, 19cm
NDC10版
498.5
NDC8版
498.5
一般件名
食生活
,
食品
,
健康法
内容紹介
食品添加物、環境汚染などの問題に直面した今日、食生活をどのように考えればよいか。食と食をめぐる環境とのかかわりの歴史を辿りながら、グローバルの視野でこれからの食生活のあり方を考える。
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