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フードコーディネーターになりたい 貸出可

ハギワラ トシコ／著 -- 同文書院 -- 1996.8 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/99/ 00011171774 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フードコーディネーターになりたい ,
書名ヨミ フード　コーディネーター　ニ　ナリタイ
副書名 食の演出家
著者 ハギワラ トシコ ／著  
著者名ヨミ ハギワラ,トシコ
出版者 同文書院
出版年 1996.8
ページ数, 大きさ 157p, 18cm
NDC１０版 673.97
NDC８版 596.04
一般件名 フードコーディネーター
著者紹介 1955年東京都生まれ。武蔵野美術大学工芸工業デザイン学科卒業。26歳でケイタリング会社「CUEL」を設立し、現在に至る。著書に「チャーミングなおやつ」など。
内容紹介 雑誌やポスター、テレビ番組のお料理シーンで活躍中のフードコーディネーターになりたい人へ。実際の仕事の内容から活躍の場、知っておきたい知識や心構えなど、すべてのノウハウをばっちり紹介。

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